మొక్కజొన్న ఉల్లి గారెలు

మొక్క జొన్న  ఉల్లి గారెలు 

ఆలూరి కృష్ణ ప్రసాద్ 

కావలిసినవి 

మొక్కజొన్న గింజలు -1kilo  లేతవి

 అల్లం-1 angulam mukka

పచ్చిమిర్చి-50 grams 

జీర,కరివేపాకు-తగినంత

బియ్యంపిండి-200 grams 

ఉప్పు  --  తగినంత 

ఉల్లిపాయలు  -  మూడు  ముక్కలుగా  కట్  చేసుకోవాలి .

తయారు చేయు విధానము 

లేతమొక్కజొన్నగింజలనుమెత్తగామిక్సీ  వేసుకోవాలి . 

అందులో  అల్లం ,మిర్చి మిక్సీలో  వేసి  గ్రైండ్ చేసుకోవాలి .

ఆ  మిశ్రమంలో   కరివేపాకు

జీర,బియ్యంపిండి  , తగినంత  ఉప్పు , ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి కలపాలి. 

స్టౌ  మీద  బాండీ  పెట్టి  సరిపడా  నూనె  వేసి మరిగిన నూనెలో మనకిష్టమిన పరిణామం లో గారెలు  వేసిదోరగావేయించుకోవాలి .

దీనికి   టమోటో   పచ్చిమిర్చి   కొత్తిమీర  ఉప్పు కొద్ది  చింతపండు  వేసి  చేసిన  చట్నీ తో  తీసుకుంటే  కాంబినేషన్  గా  బాగుంటుంది .